|
|
Zoete Aardappelen Met Mais, Spek En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
600 gr zoete aardappel - 1 grote ui - 150 gr ontbijtspek (reepjes) - 1 blikje tomatenblokjes (met sap) - 1 klein blikje mais - 1/4 kruidenbouillonblokje - 2 el zonnebloemolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappelen schillen en in plakjes van 1 cm. diik snijden. In water met zout gaar koken (let op dat ze niet te gaar worden). Aardappelen afgieten en warm houden.
Bak de gesnipperde ui in de olie en voeg de spekreepjes toe. Lchtbruin bakken. Voeg de tomaten + sap toe en het bouillonblokje en l5 min. laten pruttelen.
Het blikje mais uitlekken en door het groentenmengsel mengen. Even meewarmen.
Verdeel de aardappel over 2 borden en schenk de groenten erover heen.
|
|
|